
うーん? 今朝はちょっと涼しいかも?
そんな今日の朝ごはんは、昨日の晩から「明日は絶対作る!!」と強く思っていた、焼きトマトとセロリのオニオンスープ。
少し前に
Soup Stock Tokyoで食べた味が忘れられなくて、いつか再現してみようと思っていたのです。
あまりに美味しいと思ったので、食べているときは凄く真剣に材料が何を使っているのか分析しながら食べていたんですけど、後日HPを調べたら原材料が記載されていたので、それを元に再現。

写真を比べてみると、本物はもっとトマトがフレッシュっぽいなぁと思うんですが、それでもかなり「おいしい記憶」に近づけたかな〜と。大満足です♪
ここ数日、ずっとこのスープが食べたいなあと思い続けていたので、今は満たされた気分…
Soup Stock Tokyoに行くと、必ず同じものばかり頼んでしまうんですが、全部食べてみたい…(ちなみに絶対オーダーするのはオマール海老のビスク)
ここ数日あまり体調もよくないので、朝にスープはいつもより更にしあわせな感じ。
スープは大好きで色んなレパートリーがあるんですが、この焼きトマトとセロリのオニオンスープは我が家のヘビロテメニューになりそうです。
今日はセロリを1本ぐらい使ったんですが、残りのもう一本は浅漬けにしました。
浅漬けはセロリが一番好きなんですー

さてさて、今日の器は、イイホシユミコさんの「OXYMORON」。
カレーの店「OXYMORON―オクシモロン―のための食器」というコンセプトの器なんで、カレーを入れるとすごく映えるんですが、サイズ的にも絶妙なので、カレーじゃなくてもかなり使い込んでいます。
イイホシさんの“Fuyu no hi”というシリーズも大好きで、こちらは「冬の日に温かいスープを飲むための器」というものなんですが、こっくりとした色合いが、まさに温かいスープを入れるのにピッタリで、白いのを持っていて、冬にかなり重宝しました。
Soup Stock Tokyoのスープの器もそうなんですが、深くて冷めにくいのです。
洋食器のスープ皿は浅くて食べやすいけど、やっぱり冷めやすいんですよねぇ。
というわけで、このスープにはこの器! と、決めていました♪
鍋にはまだスープがたっぷりあって、いつでも食べられるーと思うと、本当にウレシイ!

森田酒造の純米吟醸酒「琉球みぞれ」。
日本酒はワインと同じくらい好きですが、これはパケ買い(笑)
この琉球ガラスの器に入ったお酒もものすごく美味しそうですが、中身が無くなったら自家製の黒糖梅酒を入れるんだー♪
森田酒造さんは素敵なガラスの器に入ったお酒があって、どれを選ぼうか真剣に迷ってしまった。同じ形のブルーのもすごく綺麗だった。でも、梅酒はやっぱりクリアですよねー
ガラスの器は手作りなのか、ひとつひとつ全部形が微妙に違っていたので、これも真剣に選んできました。
う〜ん、たのしみぃ