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昨日の晩からず~~~っと「食べたいよ~~~」と思っていたもの、それがこの写真のお料理。「がんものたっぷりおろしサラダ」です!
がんもとししとうを焼いて、たっぷりの大根おろしで食べるこの料理は、先日作ってみたら感動的な美味しさ!で、完全に虜になっています。毎日食べてます・笑
ハマるとしつこくそればかり続ける性格ゆえ、多分明日も食べると思う…☆
だから、今日朝起きたとき、ちょっと嬉しかったです。「あ、がんもサラダが食べられる!」と思って…
レシピは『お豆腐屋さんのとうふレシピ』から。
書店で立ち読みして、帰宅して作ってみたら美味しかったので、ちゃんと購入しました♪
お肉をあまり食べないので、豆は重要な栄養素~ということで、豆腐は大好きだし、たくさん食べるようにしています♪
この本、お豆腐好きにはたまらないカンジですよ!
副菜から豪華なメインディッシュ、酒のつまみに、あとデザートまで載っていて、しかも、すごく美味しそう~~
この本もまた、作ってみたいものがたくさんすぎて迷っています♪

さて、今日の食卓…
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北欧と和のコラボレーション。
今日のごはんは、ほうれんそうのおひたし、がんものおろしサラダ、けんちん汁、雑穀米。
うちのお椀はメイプルで、渋い和風な器より北欧系のが似合う気がします。
テーブルがビーチ材で明るめなので、お椀はメープルにしました。汁物にも、混ぜご飯にもサラダを盛っても良い感じなので、とても重宝しています。H55にも合うし。
白い磁器とオークの木の質感がきれいなTONFISKカップは、うちでは煎茶にも、紅茶にも、コーヒーにも。
これもテーブルと相性がよくて気に入っています。

今日のがんものお皿は、日本の作家さんのもので、質感とデザイン、そして意外と何の料理でも合うところがお気に入りです。
すごく可愛いんですよ…
真ん中にクロス。
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今日は午前中、ダンナさまと二人で大掃除しました!
う~ん、大体おわりました!
今日はダンナさんがお風呂掃除、玄関のタイル、窓ふきなどなどを頑張ってくれたもので、大物は終わり!やった!
今夜、晩ごはんがおわったら、換気扇のフィルターを替えて終わり!って感じなんですが、そういえば、洗車してなーい!
こないだ車の中は掃除機かけましたが、外はまだ…
掃除ってちっとも終わりがないですね!
やっぱり毎日少しずつやるのが一番。
え?
今日の私が何をしたかと?
…食器棚の整理とか~、リビングの家具を磨いたりとか~~
食器棚の整理は配列にこだわりだしたら熱中しちゃって、えらい時間かかりました・笑
チェストやキャビネットの上も配置をかえたら、あれがいいかなーこれがいいかな~って収集つかなくなってきたので、結局元通り☆
私の掃除の仕方は、息抜きばかりしているので、全然終わりません!
あと、リネン類にアイロン掛ける作業もしぬほど溜まっています…!
しかし、左手が昨日からずっと痛いのです。腱鞘炎かしら?
わたくし、両利きで右も左も同じように使えるんですが、箸は左手のほうが上手に使えるんで、左が痛いのは不便だ~

明日から怒濤のクリスマス週間(私の中で)。
が・がんばります!
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今日はぽかぽか陽気でしたね~
写真を撮っていても、眩しくて。
ちょうど午前中のダイニングテーブル付近は南の吹き抜けにある大きな窓から日が入ってすごく明るいです。

さてさて、今日もマクロビメニュー。
今日のメニューは、お気に入りの本「料理教室森田の菜食ごはん」から、白ネギの豆腐グラタンです!
……これ、すごく美味しいーーー!
しかも簡単! 材料をフードプロセッサで混ぜ合わせて焼くだけなんですが、私はフープロを出すのがめんどくさかったので(…)ホイッパーで混ぜ混ぜしました。えへ。でも、分量は少ないし材料は豆腐などの柔らかいものばかりなので、フープロじゃなくても簡単に混ざりました。
これね~、晩酌にも良い感じだと思います。我が家のずっと作っていきたいメニューに仲間入りかも♪
あとは、長いものステーキ、そして野菜とエリンギのグリル。
グリルパンでインゲン、パプリカ、トマト、エリンギをこんがり焼いて、オリーブオイルと塩こしょうで和えただけのものですが、素材の味がストレートに楽しめるので、私のお気に入りのメニューです。

それにしても、森田さんの本の料理はほんとうに美味しい♪
今度はにんじん味噌ののり巻きと、赤レンズ豆のカレー、黒豆のおはぎも作ってみたいと思っています…(^^)
豆腐のグラタンに使ったのは、南部鉄器「釜定」の一人用の組鍋ですが、これもよく使うもので(ブログにもいくつか登場してます)、形がきれいで使いやすく、そしてお料理が美味しくみえるのでお気に入りです。やっぱり、他のサイズも欲しいなぁ…



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お気に入りのおやつ、日本酒のケーキです…♪
ダイエット中だけど、二切だけ、食べちゃう!おいしーっ
今日のお皿はこれもお気に入り。
Gefleの「ミモザ」というお皿。
これ、長く捜し続けていたお皿で、少し前に手に入れたものです。
かわいい絵柄とやわらかい色遣い、すっごくお気に入りのお皿です。状態の良いものが見つかって、嬉しい~
ガトーショコラをのせたら、絶対かわいいぞ!と思っています♪ 今度、ダイエット終わったら…!

そういえば、私のダイエットも1ヶ月ぐらいですが、戦況…4キロ減!
みんな「すごいねー!」って言うけれど、自分じゃどこが減ったのか、全然わかりません。
ただ、腕時計や指輪がゆるくなるので、全身くまなく痩身していると・・・思いたい!
割とストイックにダイエットをするので、毎度短時間で体重を落とすことができるんですが、これを維持しないとね~~意味無いですよね!
とりあえず、2月まではゆるゆるっとダイエット生活続けるつもりです。あとはもう、そんなに体重減らないのはわかっているので、増えないように…
欲を言えばビリーズブートキャンプ(これ、絶対効果あるから!)やって全身に筋肉つけたいんですが、この時期、仕事をこなすだけで体力を限りなくゼロまで使い切っているので、そのうえハードな運動は…自主規制しております。
とにもかくにも、あとはひきしめ…なんですけどね~~


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少し前に北欧のショップで買った、かわいい鳥さん♪
無類の鳥好きなので、見た瞬間、手にとっておりました。色はたくさんあったけれど、アラビアのクリスマスプレートの色合いに合わせて、グレイと白で。
iittlaのトリさんも、もう一羽、迷いに迷っています。値段が値段なので、さすがのわたくしも慎重に迷っているのであります…うーむ。


今朝は手抜きごはんでした~
土日勤務が疲れすぎた~~~!

というわけで、今日起きたら10時! なにかささっと作れるものを…と思うと、5分でできるいつものトマトリゾットなのです♪
今日は卵とチーズを解禁して、マクロビ無しの日♪
そして野菜をたっぷり!
山ほどもりもり食べたら、心も体もうるおう…気がします。
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今日はこのH55のプレイスマットを使って。
この生地でテーブルクロスを母親に縫ってもらったんですが、余った生地でクッションカバー2つと、このマット2枚も作ってくれました♪ うれしい!
「お母さん、ありがとう! 気が利くね~」と褒めたら、母は「ふふん☆」と、鼻で笑ってましたよ~笑 私と一緒で、おだてに弱いタイプです。
テーブルクロスはまだ使っていませんが、マットはすぐに洗えて気軽に使えるので、もしかしたらテーブルクロスより嬉しいかも♪
実家はテーブルクロスやマットを使う習慣はないんですが、先日両親がうちに遊びに来たときに、我が家のプレイスマットを見て、余ったファブリックを思いつきで縫ってくれたんですが、私にとっては嬉しいオマケ♪

最近和食器の写真ばかりだったので、久しぶりに北欧系で。
スウェーデン、Gefleのスープボウルと、Aino Aaltoプレート。我が家ではお馴染みのデンマークのチークの耳つきステンレスボウルです。
和食器の魅力は実感していますが、やはり洋食器もいいなぁ。
食後に食洗機に放り込めるのも、やっぱり便利で良いです。はい。



今日はダンナと一緒にお買い物へ行く予定でしたが、あまりに昨日一昨日の仕事の疲れがひどく、今日はひとりでまったりする予定に変更~
ちょっとだけ掃除して、洗濯して、あとはソファーでダラダラ。
おやつはゆず茶と、黒糖くるみ、そして大好きなチョコレートを一かけだけ。
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チョコレートはリンツが大好き。
あと少し~の誘惑に負けないように、ひとつだけ食べて、さっさと冷蔵庫に片付けました。
ゆず茶ってダイエット中には良いです。
お茶とか飲んでいるとつい何かつまみたくなりますが、ゆず茶は甘いモノとか食べたくならないんですよね~~

そういえば、最近またまた買い物熱が沸騰してしまい、夜中やたらとネットショッピングしちゃって連日買い物したものが届いています…あわわ;;
何かと出費のかさむ年末・・まずは自分の物欲を抑えねば・・・・まだ見ぬボーナスも、貰う前から消えていきそうな雰囲気です…よ!
・・・今、自分で「年末」と書いていて、ちょっと戦慄。
ほんとにもうすぐ、年末、なんですよね……
今日はキッチンの引き出しの中を掃除しましたが、やり出すと熱中してしまい、結局全部ものを出してピカピカにしました。そして、引き出しの中から、賞味期限が少し過ぎたブツや、もうすぐ切れそうなブツ、存在を忘れていたものが出てきて、この先暫くはそういったものを消費する食事になりそうです~(^^;)
これをやると、年の瀬・・・とか思う私なのでした☆

じゃーん!
今日は写真を大きくしてみましたよ~
昨日、やっと、ちらっとデジカメの説明書読んでみた…要勉強。

さて、今日も朝から玄米菜食してます。
今日は玄米のおにぎり、れんこんとじゃがいもの和風サラダ、秋野菜のポトフ、焼きがんも、トマトとブロッコリースプラウトのサラダ。
全部私の好物ばかり♪
れんこんとじゃがいもの和風サラダは、いつもは普通のマヨネーズを和えているのですが、今日はナヨネーズ(卵の代わりに豆腐でできてます)を使用。
秋野菜のポトフは、中島デコさんの『ライステラスカフェ』からのメニュー。和風ダシにトマトピューレ、ハーブ、最後にお醤油で…という味つけ。すごくおいしくて、昨日の晩からゆっくりコトコト煮込んでいたので、かぶ、にんじん、じゃがいも、エリンギ、キャベツ、たまねぎなどのお野菜がすごく柔らかく、味も染みこんでいます♪
職場の方にオーガニックのカブを頂いたので、嬉々として煮込みました(^^)
焼きがんもは、がんもをグリルパンでこんがり焼いて、大根おろしをそえて食べるんですが、大好物です♪毎日たべてもいいかな…笑(簡単だしね)
あとは、彩りとビタミン補給で、トマトとブロッコリースプラウトを旭ポンズであえただけのものです。
和風サラダとポトフは昨日から仕込んであったので、今朝はがんもを焼いてトマトを切っただけなんですが、品数が多いとなんだか嬉しいですよね。
今日はダンナが早朝に仕事へ出かけたので、午前中はひとり、ゆっくり朝ごはんを作って食べてました~

11月はなんだか忙しく、天気も悪く、ブログも数回しか書けず(ビックリ!)、12月も11月より確実に忙しいですが、なるべく休みの日はこうしてゆっくりご飯を作って食べることはしたいと思います~



12月といえば…

我が家も少しだけクリスマス気分を…
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スウェーデン製の木製のクリスマスオブジェ。
先日名古屋のラシック、北欧雑貨店で買いました~
サンタさんはもっとたくさんディスプレイしてあって凄く可愛かったんですが、我が家では3つ。
例の季節商品はまだ家に届いていないので、今のところ、ここだけがクリスマスぽいです。

あ、でも、色んなブランドで出されているクリスマスの限定商品は色々買ったりしてます♪
ほんと、可愛いんですよね~~♪
こんなに食べられないよ!と思うんだけど、でも買ってしまうのですよね。
ロイヤル・コペンハーベンの紅茶とお菓子とか(ダイエット忘れて!)、テオドールのクリスマス紅茶とか、色々…

あと、これも買いました!
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サンタ・マリア・ノヴェッラのルームスプレー「ナターレ」。
クリスマス限定で可愛いパッケージに入っていたのでつい…
でも、すごく心地よい香り~。疲れもふっとびます! 仕事から帰ってきて、この香りのなかにいると、元気でます♪
最近お風呂の中でマッサージなどをがんばっているのですが、バスフォームなどもお気に入りのを使って、日々の疲れを癒すことも大切にしています。

12月……
ついに来てしまったか・・・


お昼は、雑穀ごはんでひじきごはん。
それと、新タマネギのまるごとスープ煮。

今日はほんとに良い天気ですね。昨日出かけるときに、車がものっすごい汚くなっていて(黄砂ですよ…!)ずっと喉の調子も悪かったので、今日は一日インドアで。
なんと三連休なんです~☆
嬉しくてたまらないんですが、明日の晩には明らかに気分も下り坂になっていることでしょうね~
今日は頂いた新タマネギをどうしようかと思い、鍋でことこと3時間ぐらい煮込みました。お陰でとろけるような柔らかさ。
ひじきご飯は大好きなものの一つですが、今日の主役は、ティーマのシリアルボールの下に敷いたかご!!これが使いたくて。
先日キャトルセゾンで買ったのですが、安くて可愛くて一目惚れです。確か、300円ぐらいでした。大きいサイズも買ったのですが、それも600円ぐらい?とても可愛いです。

明日は職場の方とランチの約束があるので、本当は今日すませたい買い物とかあるんですが、明日にまとめちゃえ!と、本気で家から一歩もでないつもりです。
朝から掃除したり、料理したり、お菓子もつくりました。
これから、好きな映画のDVD観ます。何観ようかなぁ。


ちなみに、今日も朝からがっつり食べました。
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ピーナツバターとバナナのホットサンドと、サラダとベーコンエッグです。
ピーナツバターは、オーガニックの無糖のものを買ったので、最近よく朝にこうしてバナナを挟んで食べてます。ほんのり甘くて美味しい…
ベーコンエッグを作る予定はなかったのですが、賞味期限が迫っていたので。朝ならいいかな~と、久しぶり。朝はこれにミルクティも飲んでいるので、満腹になりましたよ。
今日は朝、昼と食べ過ぎな感じなので、夜はサラダだけにしときます。

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